7月6日至9日，第30屆中國茶業(yè)科技年會(huì)在湖北省恩施土家族苗族自治州隆重舉行。本屆年會(huì)由中國茶葉學(xué)會(huì)、湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、湖北省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、恩施州人民政府聯(lián)合主辦，以“三茶統(tǒng)籌發(fā)展·助力鄉(xiāng)村振興”為主題，統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章。
本屆年會(huì)內(nèi)容豐富、形式多樣，包括大會(huì)開幕式及主題報(bào)告、恩施州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展專家咨詢會(huì)、恩施硒茶品茗會(huì)暨招商引資簽約儀式、科技及經(jīng)濟(jì)分會(huì)、現(xiàn)場參觀等10余項(xiàng)主題活動(dòng)。
第30屆中國茶業(yè)科技年會(huì)盛大啟幕
7月7日，“2021中國茶業(yè)科技年會(huì)”在恩施州文化中心大劇院盛大啟幕。全國茶界精英匯聚湖北恩施，中國國際茶文化研究會(huì)榮譽(yù)會(huì)長、浙江省政協(xié)原主席周國富，中國工程院院士、中國茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長陳宗懋，中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華，原農(nóng)業(yè)農(nóng)村部黨組成員、中國農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會(huì)會(huì)長張玉香，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科技發(fā)展中心黨委書記、副主任李巖，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展司副司長劉莉，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科技教育司司長助理歐正，中國農(nóng)村雜志總編輯李永生，農(nóng)民日報(bào)社副總編輯楊志華，湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳成員、副廳長項(xiàng)克強(qiáng)，湖北省科協(xié)一級巡視員馬忠星，陜西省安康市委常委、副市長陳暉，中共恩施州委書記胡超文，恩施州委副書記、州長夏錫璠，恩施州人大常委會(huì)主任柯東海，恩施州政協(xié)主席吳建清，中國茶葉學(xué)會(huì)理事長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所黨委書記江用文，中國茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長楊亞軍，中國茶葉學(xué)會(huì)副理事長肖力爭、副理事長蔡軍、副理事長黃政，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長王新超，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)微量元素分會(huì)主任委員霍軍生以及來自全國20個(gè)?。ㄊ?、區(qū)）的34個(gè)縣市茶葉管理部門、49個(gè)高校科研院所、248家企業(yè)、各級媒體單位等共計(jì)800余人參加了此次開幕式。中國茶葉學(xué)會(huì)副理事長兼秘書長阮建云主持開幕式。
恩施州委書記胡超文、湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長項(xiàng)克強(qiáng)、湖北省科協(xié)一級巡視員馬忠星、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科教司司長助理歐正致開幕詞。中國茶葉學(xué)會(huì)理事長江用文發(fā)表開幕式講話。
胡超文表示，一片綠葉帶富一方百姓。近年來，恩施州將茶產(chǎn)業(yè)作為綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)、特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、脫貧主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，堅(jiān)持“種茶只種生態(tài)茶，做茶只做匠心茶，賣茶只賣良心茶”，評茶、斗茶、飲茶、品茶、茶藝、茶文創(chuàng)等茶衍生文化行業(yè)生機(jī)蓬勃，恩施州正從茶業(yè)大州向茶業(yè)強(qiáng)州跨越蝶變。全州茶園面積超過180萬畝，基地規(guī)模穩(wěn)居全國地市級第4位、湖北首位，年產(chǎn)干茶超過13萬噸，綜合產(chǎn)值超過200億元，83萬茶農(nóng)過上更加富足的生活。
恩施州將以科技創(chuàng)新引領(lǐng)發(fā)展突圍，統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技文章，大力推進(jìn)科技創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新，全力打造硒茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新高地、質(zhì)量高地、開放高地，加快建設(shè)“兩山”實(shí)踐創(chuàng)新示范區(qū)。
湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長項(xiàng)克強(qiáng)表示，恩施州是湖北茶葉生產(chǎn)規(guī)模最大的優(yōu)勢茶區(qū)，依托良好的生態(tài)優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，孕育出“恩施玉露”“利川紅”等恩施茶杰出代表，先后成為武漢東湖茶敘、第七屆世界軍人運(yùn)動(dòng)會(huì)等活動(dòng)用茶，其知名度和美譽(yù)度顯著提升，經(jīng)濟(jì)和文化效益日益凸顯。此次盛會(huì)在恩施州召開，既是對湖北茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的充分認(rèn)可，更是對恩施州弘揚(yáng)茶文化、發(fā)展茶經(jīng)濟(jì)、創(chuàng)新茶科技的高度肯定。
湖北省科協(xié)一級巡視員馬忠星表示，恩施州依靠科技提供的強(qiáng)勁動(dòng)能，已成為湖北省第一大茶區(qū)和全國最大的天然富硒茶生產(chǎn)基地。希望國家有關(guān)部門繼續(xù)支持湖北省茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，助力恩施硒茶做大做強(qiáng)、香飄世界。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科教司司長助理歐正表示，好山好水產(chǎn)好茶，恩施州得天獨(dú)厚的生態(tài)優(yōu)勢孕育了綠色、有機(jī)、生態(tài)的“神奇樹葉”，“恩施硒茶”州域公用品牌已通過國家地理標(biāo)志商標(biāo)注冊，被國際茶業(yè)委員會(huì)授予“世界富硒養(yǎng)生茶”。業(yè)界茶人齊聚恩施，共同探討茶文化發(fā)展、茶產(chǎn)業(yè)升級、茶科技創(chuàng)新，共同為恩施、湖北、全國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展出謀劃策，更好為茶農(nóng)謀利。
中國茶葉學(xué)會(huì)理事長江用文代表中國茶業(yè)學(xué)會(huì)對主辦、承辦本屆年會(huì)的單位表示感謝。他說，中國茶業(yè)科技年會(huì)從1990年開始舉辦，獲得了業(yè)內(nèi)外的密切關(guān)注和積極響應(yīng)。希望廣大茶業(yè)科技工作者立足新發(fā)展階段，分析茶業(yè)面臨的新挑戰(zhàn)，共商茶業(yè)發(fā)展新路徑。
中國工程院院士陳宗懋、劉仲華、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員霍軍生、中國國際茶文化研究會(huì)榮譽(yù)會(huì)長周國富、恩施州委副書記、州長夏錫璠受邀作《新時(shí)代我國茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的思考和建議》《茶葉科技創(chuàng)新進(jìn)展（2021-2022）》《硒營養(yǎng)及其健康作用》《談?wù)勅杞y(tǒng)籌發(fā)展的粗淺認(rèn)識》《茶業(yè)大州蝶變?yōu)椴铇I(yè)強(qiáng)州的實(shí)踐》主題報(bào)告。
陳宗懋院士在報(bào)告中回顧了過去70年間茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程，并且深度解析茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題，同時(shí)對未來茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出實(shí)質(zhì)性建議。陳宗懋院士在談到如何把茶產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大時(shí)提出：“發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵要做到‘六茶共舞，三業(yè)交融’，‘六茶共舞’指的是喝茶、飲茶、吃茶、用茶、玩茶、事茶，而‘三業(yè)交融’，則需要把種植業(yè)、加工業(yè)、旅游業(yè)、茶文化等聯(lián)結(jié)在一起，共同發(fā)力?！?
劉仲華院士梳理了近幾年茶業(yè)在科技領(lǐng)域取得的研究成果，展現(xiàn)科技如何推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。他表示，要將科學(xué)成果轉(zhuǎn)換成生產(chǎn)力、技術(shù)、產(chǎn)品，需從茶產(chǎn)業(yè)中發(fā)現(xiàn)問題、研究科學(xué)問題、解決問題，并運(yùn)用到茶業(yè)領(lǐng)域上，實(shí)現(xiàn)科技與文化聯(lián)動(dòng)，協(xié)同推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
硒與人們的健康生活息息相關(guān)?；糗娚ㄟ^硒元素的知識普及，介紹恩施富硒茶的優(yōu)異品質(zhì)與產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，全方位宣傳、推廣恩施富硒茶。
周國富從深刻理解“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展重要論述的豐富內(nèi)涵、正確把握“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展的辯證關(guān)系、科學(xué)探索“三茶統(tǒng)籌”的路徑方法、充分發(fā)揮科技賦能在“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展中的重大骨干作用四個(gè)方面分享了他的認(rèn)識與見解。
夏錫璠介紹說，恩施州是中國重要的優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)區(qū)，恩施硒茶湯色明亮、香氣馥郁、滋味鮮爽、回甘悠長，綠水青山賦予她底氣、天然富硒賦予她靈氣、歷史悠久賦予她文氣、國事活動(dòng)賦予她人氣。為把“小葉子”做成“大產(chǎn)業(yè)”，恩施州舉全州之力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建全過程質(zhì)量保證體系，全方位提升品牌影響力，以全球視野開展市場營銷，打造全產(chǎn)業(yè)鏈科技支撐體系。站在新起點(diǎn)，恩施州將圍繞建設(shè)全國“兩山”實(shí)踐創(chuàng)新示范區(qū)，加快推動(dòng)良種化改造，深入實(shí)施全域綠色化生產(chǎn)，全面推行標(biāo)準(zhǔn)化加工，強(qiáng)力推進(jìn)品牌化戰(zhàn)略，大力提升市場化營銷水平，加快開發(fā)時(shí)尚化消費(fèi)品，努力開創(chuàng)高水平融合化發(fā)展路子，推進(jìn)“茶產(chǎn)業(yè)、茶科技、茶文化”高質(zhì)量發(fā)展，著力建設(shè)全國名優(yōu)茶生產(chǎn)基地、優(yōu)質(zhì)原材料供應(yīng)基地、出口茶基地，打造“中國茶谷”。
恩施州委常委、副州長王磊表示：“因疫情延期、期待已久的第30屆中國茶業(yè)科技年會(huì)，旨在認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記在福建武夷山考察時(shí)提出的‘統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章’重要論述以及賦予湖北的‘建成支點(diǎn)、走在前列、譜寫新篇’目標(biāo)定位，以優(yōu)異成績迎接黨的二十大勝利召開，對推進(jìn)我國茶葉科技成果轉(zhuǎn)化，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，助推茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興等具有重要意義?！?
除此之外，大會(huì)開幕式還進(jìn)行了首屆中國茶葉學(xué)會(huì)陸羽獎(jiǎng)、第七屆中國茶葉學(xué)會(huì)科技創(chuàng)新獎(jiǎng)以及“蒂芙特杯”第七屆中國茶葉學(xué)會(huì)青年科技獎(jiǎng)的頒獎(jiǎng)儀式，為新一批中國茶葉學(xué)會(huì)服務(wù)站、協(xié)作站的授牌，并舉行了會(huì)旗交接儀式——第31屆中國茶業(yè)科技年會(huì)將在陜西安康舉辦。
大咖云集為助推茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建言獻(xiàn)策
本屆年會(huì)設(shè)立了兩個(gè)茶葉科技與產(chǎn)業(yè)分會(huì)場和一個(gè)茶葉經(jīng)濟(jì)與文化分會(huì)場，聚焦今年茶葉行業(yè)發(fā)展遇到的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題，針對性地邀請25位國內(nèi)著名專家、學(xué)者、企業(yè)家作專題報(bào)告，分析國內(nèi)外產(chǎn)業(yè)、技術(shù)發(fā)展動(dòng)態(tài)，分享先進(jìn)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，如茶園病蟲害安全防控新技術(shù)、茶園雜草危害評價(jià)分類、茶葉精深加工與拓展利用新技術(shù)、白茶加工新技術(shù)、區(qū)域特產(chǎn)如何借助視頻直播打造認(rèn)知度、中國茶產(chǎn)業(yè)杭州指數(shù)報(bào)告發(fā)布、數(shù)字化背景下的茶葉消費(fèi)與購買行為影響研究等。
另外，年會(huì)還設(shè)立了恩施州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展專家咨詢會(huì)，現(xiàn)場嘉賓提問，專家建言，互動(dòng)解答。中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華，中國茶葉學(xué)會(huì)理事長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所黨委書記、副所長江用文，中國茶葉學(xué)會(huì)副理事長兼秘書長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長阮建云；中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員姜愛芹；中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶深加工與多元化利用團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家尹軍峰等專家出席。恩施州政協(xié)黨組書記、主席吳建清主持并講話，恩施州委常委、副州長王磊出席，副州長楊盛僚介紹恩施州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。
就茶企代表提出的如何利用文化優(yōu)勢提升恩施州茶葉品牌問題，劉仲華耐心給予解答。他表示，恩施硒茶要深入挖掘文化內(nèi)核，以通俗易懂的方式展現(xiàn)品牌的科技內(nèi)涵與優(yōu)良品質(zhì)，讓越來越多的消費(fèi)者理解產(chǎn)品的價(jià)值。
江用文表示，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展需要全方位發(fā)力。茶農(nóng)要往愛茶葉、懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營的新型職業(yè)化身份轉(zhuǎn)變；茶企要深入研究市場需求，利用自身產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、文化優(yōu)勢打造出有市場競爭力的產(chǎn)品；政府要?jiǎng)?chuàng)建高質(zhì)量現(xiàn)代化茶葉產(chǎn)業(yè)，通過現(xiàn)代技術(shù)提高茶葉產(chǎn)量，促進(jìn)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
吳建清表示，恩施州要進(jìn)一步做大做優(yōu)做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，離不開中國茶葉學(xué)會(huì)和各位專家的鼎力支持與傾力幫助。各位專家的建議將轉(zhuǎn)化為恩施茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的務(wù)實(shí)舉措，促使恩施州在文化引領(lǐng)上下功夫，在增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)競爭力上下功夫，在茶科技創(chuàng)新上下功夫，認(rèn)真做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶統(tǒng)籌”文章。
恩施州人民政府與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所達(dá)成合作協(xié)議，在恩施州建立茶葉精深加工與多元化利用工作站——尹軍峰專家工作站，由江用文授牌，王磊、尹軍峰共同接牌。該工作站將發(fā)揮高端智庫優(yōu)勢，為恩施州茶產(chǎn)業(yè)鏈條延伸發(fā)展提供強(qiáng)有力科技支撐。
招商引資成績亮眼簽約金額達(dá)40.51億
恩施州是我國茶樹原產(chǎn)地和“萬里茶道”的源頭之一，國家級綠色、有機(jī)原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地占40%以上，恩施市、利川市、鶴峰縣、宣恩縣、咸豐縣、巴東縣入選中國茶業(yè)百強(qiáng)縣，成功創(chuàng)建國家級出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)2個(gè)、省級茶葉出口基地縣3個(gè)、全國茶葉全域有機(jī)示范縣1個(gè)。如今“小葉”成“大業(yè)”，茶產(chǎn)業(yè)已成為恩施州第一大特色產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)和83萬茶農(nóng)致富增收的支柱產(chǎn)業(yè)，成為“綠水青山就是金山銀山”的先導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
茶以硒為貴。恩施95%的土壤含硒、53%的土壤富硒，被譽(yù)為“世界硒都”，產(chǎn)自富硒土壤上的茶葉天然含硒。恩施硒茶是首批中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，2019年恩施富硒茶產(chǎn)業(yè)集群入圍湖北省重點(diǎn)成長型產(chǎn)業(yè)集群。2018年4月28日，“恩施玉露”“利川紅”成為武漢東湖國事活動(dòng)茶敘用茶，2019年成為第七屆世界軍人運(yùn)動(dòng)會(huì)綠茶和紅茶類獨(dú)家供應(yīng)商，“一紅一綠”（利川紅、恩施玉露）成為風(fēng)靡大江南北的“網(wǎng)紅茶”，成為恩施走向全國、邁向世界的靚麗名片。
在恩施硒茶品茗會(huì)暨招商引資簽約儀式上，恩施州8個(gè)縣市最具代表性的茶產(chǎn)品和民俗文化節(jié)目輪番上演。展現(xiàn)土家族文化的《土家吉么列》《黃四姐》《舍巴舍巴》、苗族文化的《哩勒響》、融合各色茶文化的《摘一片玉露茶》《美麗的白鶴》《巴咚咚》《龍船調(diào)的家》等精彩演出為參會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、專家和嘉賓打造了一次恩施硒茶的沉浸式體驗(yàn)。
為推動(dòng)恩施硒茶的發(fā)展更上一層樓，本屆年會(huì)在招商引資方面的成績十分亮眼，來自全國各地的投資者、采購商現(xiàn)場簽約項(xiàng)目28個(gè)，涉及茶葉基地建設(shè)、茶葉加工及茶產(chǎn)品精深加工、茶葉采購等，簽約金額達(dá)40.51億元。
參會(huì)代表走近恩施茶企感受硒茶魅力
7月8日，參加中國茶業(yè)科技年會(huì)的專家們來到恩施硒茶小鎮(zhèn)、花枝山茶廠、大峽谷潤邦富硒茶葉基地、宣恩伍家臺生態(tài)茶園等地，現(xiàn)場參觀考察恩施州在茶葉種苗繁育、茶葉生產(chǎn)加工線、茶葉交易市場、茶旅融合示范點(diǎn)等方面的茶產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)成效。
在恩施花枝山生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，專家們實(shí)地了解企業(yè)發(fā)展情況，詢問村集體經(jīng)濟(jì)、企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、利益鏈接機(jī)制、產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到的瓶頸問題等，與企業(yè)負(fù)責(zé)人深入交流。
在恩施玉露非遺傳承制作技藝體驗(yàn)館，恩施玉露國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人楊勝偉現(xiàn)場演示手工制茶工藝，蒸汽殺青、揉捻、整形上光……專家組現(xiàn)場仔細(xì)觀看手工制作過程，并上手體驗(yàn)，對恩施玉露的生產(chǎn)和加工技藝表現(xiàn)出濃厚興趣。
除此之外，“科技成果交流會(huì)”展示推介12家高校、科研院所及企業(yè)的48項(xiàng)具有應(yīng)用前景的茶樹新品種、新產(chǎn)品、新技術(shù)等創(chuàng)新科技成果；“五星茶樣推介”展示近40個(gè)在2020年全國茶葉品質(zhì)評價(jià)中獲得五星的茶樣。
會(huì)議期間還舉行了第六屆中國茶葉學(xué)會(huì)優(yōu)秀茶葉科技工作者評審會(huì)、第四屆中國茶葉學(xué)會(huì)優(yōu)秀女茶葉科技工作者評審會(huì)、中國茶葉學(xué)會(huì)常務(wù)理事會(huì)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉全程機(jī)械化專家指導(dǎo)組2022年度工作交流會(huì)等活動(dòng)。
作者：農(nóng)民日報(bào)·中國農(nóng)網(wǎng) 記者 黃朝武 見習(xí)記者 梁嘉偉
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